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Zahhouk – pasta de berinjela defumada

Pensa numa receita maravilhosa, que conquista o paladar até de quem torce o nariz para berinjela, pois aí está uma deliciosa receita onde a berinjela fica com uma textura divina e sabor inigualável e levemente defumado. Só provando vai confirmar essa deliciosa alquimia de...

Omelete de Espinafre

    Ingredientes: 2 ovos ½ xícara (chá) água 1 colher (sopa) salsinha picada 1 colher (sopa) farinha de trigo 1 xícara (chá) de espinafre cozido, pode ser congelado 1 colher (chá) de fermento pó 1 colher (sobremesa) azeite de oliva para ser aquecido ou óleo de coco + Sal a...

Omelete de Berinjela

Ingredientes: 4 ovos 3 berinjelas Queijo ralado 1 dente de alho 500 g tomate pelados Manjericão em folhas 500 g de queijo minas Azeite Sal à gosto     Modo de Preparo : Corte as berinjelas em fatias de 0,5 cm, tempere com sal e deixe escorrer bem. Grelhe em frigideira...

Salgadinho crocante da alegria

Ingredientes: Grão de bico 1 colher de sopa de óleo alho, páprica e sal   Modo de preparo: Cozinhe o grão de bico na pressão e escorra muito bem, depois de escorrido tempere com alho picado, páprica picante e sal , 1 colher de sopa de óleo , mistura com as mãos. Depois...

Hommus ou Patê de Grão de Bico

Ingredientes: 250 gramas de grão de bico 4 colheres de sopa azeite 2 colheres de gergelim – opcional 2 dentes de alho Sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto. Modo de preparo: Cozinhe o grão de bico na panela de pressão por 30 minutos. No copo do liquidificador junte o...