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“Como fazer meu filho comer o que não gosta, mas que é necessário?”

Quer que seu filho(a) coma o que ele não gosta, mas que é saudável? A melhor de todas as atitudes com a criança é o exemplo, em especial na primeira infância, fase na qual aprende mais com o exemplo do que com o discurso. Desde a introdução dos alimentos a partir dos seis meses é...

Torta doce de quinoa, coco e amêndoas

Ingredientes: • 2 xícaras de quinoa preparada • 3 xícaras de leite de soja ou vegetal • 3 ovos • ¾ xicara de açúcar demerara • 1 colher de canela • 1 colher de suco de limão • 1 colher de óleo de girassol, canola ou coco • 1 colher de chá de essência de baunilha • 1 xícara de...

No que você baseia as suas escolhas alimentares?

Quais são os seus parâmetros? Sua escolha é leve ou pesada? Não estou falando de calorias ou restrições. Mas de alegria e tranquilidade na hora de se alimentar. A alimentação deve ser programada na sua rotina de acordo com a rotina do seu dia. Que tal aproveitar dias ...

Redescubra sua saúde com nutrição inteligente e criatividade

Você já pensou que existem mais farmácias do que lojas de comida fresca? Isso nos sinaliza que existem mais pessoas doentes do que saudáveis, mais pessoas remediando sua saúde do que prevenindo. Para ter mais saúde, que tal comprar maior quantidade de alimentos in natura, assim...

Como começar a cultivar bons hábitos alimentares

Faço um paralelo no quesito nutricional ao abecedário. Cada um está numa fase e pode evoluir um pouco de cada vez para que novos hábitos se tornem rotina, pois acredito que tudo o que é radical dura pouco tempo. Até os 20 anos André Busato achava que não gostava de nada que era...

Abobrinha e berinjela delícia

Ingredientes: . 1 xícara de abobrinha picada . 1 xícara de berinjela . 1/3 xícara de azeitonas sem caroço . 1 cebola cortada em quatro . ½ xícara de água . Sal à gosto Modo de preparo: Levar todos os ingredientes na panela de pressão por 7 minutos. Depois que sair a pressão...

Molhos de Salada Diversos

Dijon balsâmico   Você vai precisar de: 3 colheres de sopa de mostarda Dijon 3 colheres de sopa de mel Sal a gosto Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto 1 xícara de azeite extra virgem 1 xícara de vinagre balsâmico Modo de preparo: Coloque os ingredientes em um pote de...

Ceviche de Abobrinha

Ingredientes: . Abobrinha 2 unidades . Cebola 1 unidade . Pimenta do reino . Limão suco de 4 unidades . Sal a gosto . Orégano   Modo de preparo: Cortar a abobrinha em rodelas finas, e as cebolas também, pimenta do reino, sal e orégano a gosto, bastante suco de limão. Deixe...

Tomate Confitado

Ingredientes 500 gramas de tomate cereja (pode ser tomate uva) 1/2 xícara de chá de azeite 1 colher de café de sal 1 colher de café de açúcar mascavo ou demerara 3 dentes de alho cortados em lâminas 3 folhas de louro Ervas frescas: manjericão e orégano Modo de Preparo Em um...

Escolhendo Hortifruti

Frutas: Abacaxi: Abacaxis doces têm coloração amarelada e escamas grandes. Quando as folhas da coroa se soltam com facilidade, o abacaxi está no ponto para ser consumido. Abacate: Prefira os mais pesados e firmes. Se estiverem macios, significa que estão muito maduros. Ameixa:...